こんにちは
今日は，ぽかぽか暖かい一日でしたね
けど・・・花粉がとんでますね・・・
日は遡りますが，月曜は，愛ＬＯＶＥさんへお邪魔しました
相変わらず，お客様も沢山居て，三曲ほど歌わせていただきました
マスターの三知男パパが，しぃ姉ちゃんと私のツーショット写真を，大きく引き伸ばしてくださって，額に入れてくださいましたぁ
その夜はホームパーティでした
従兄弟や身内の人たち集まって，わいわいと
その時に，料理をつくってくれた，まゆみちゃんに，レシピを教わりメモしたので，昨日は頑張って作ってみました
おいなりさんと，とり肉とねぎの照り焼き煮？
もちろんおいなりさんの『あげ』も自分で味付けしましたよ。
お湯でゆがいてから，煮ました
中身は，ちらし寿司と，混ぜご飯の二種類。
ちらし寿司といえば！！お母さん側のおばあちゃんは，スーパーなどで，
お弁当などを作ってました，
手巻き寿司やおいなりさんと言ったら，ばぁばという程に，
美味しかったそうです
私のママが，ばぁばの味に凄く煮てるって言ってくれましたぁ
混ぜご飯は，十八穀米を炊いて，
ひじき・こんにゃく・にんじん・油揚げを煮て，その雑穀米に混ぜました。
つめたのが，このおいなりさんです
私らしいのが、こぼれてあげにごはんやひじきがついてしまっています＾＾
中身のご飯は少なめにふんわり入れて包むのがいいんだよ～と何度も言われながらも，どしても多く入れてしまう私でした
次にとり肉とねぎの照り焼きです
ここでハプニングです・・・
フライパンのふたをして，弱火で肉に日が通るまで
煮ていたら・・・
そのフタを開けた瞬間に，ボワって
一瞬火が出て，
髪の毛が少し焦げちゃったのです・・・
顔を火傷しなかったからまだよかったですが・・・
あの瞬間は，世の中が一瞬止まりました・・・、まぁ私だけですが・・・
なので今前髪が縮れてしまっていて，鳥のひなちゃんみたい・・・
そんなことがありながら，出来上がり・・
お肉なので，私は食べられませんでしたが，
お肉もやわらかく，とても好評でした
あと，春雨サラダも作りました
ＥＮＤ