いらっしゃいませ
簡単レシピと美味しいお店のご紹介をします。
職業は管理栄養士。
特技は野菜や果物の彫刻（カービング）。
趣味は美味しいものを食べること。
夢はお料理本を出すこと、お料理教室を開くこと。
アクセスどうもありがとう 
職場のお昼ご飯をご紹介しま～す。
本日の昼食
・海鮮巻き寿司＆稲荷寿司
・わかめと舞茸のすまし汁
・茶碗蒸し
・小松菜の酢味噌和え
・りんご
今日は私もお手伝い。
海鮮巻きは20本、稲荷寿司は100個程作りました～
いつもは「ご飯少なめで」とおっしゃる方も「今日はもっと食べられるわ～」と。
同じご飯量、お茶碗だと食べきれないのに、お寿司やおにぎりになっていると食べられちゃうのよね。
不思議ね～
ところで、皆様この昼食、何キロカロリーだと思いますか？？
答えは・・・ 439kcal
今、話題のどこかの食堂に負けないでしょ？
本日のおやつはケーキなので昼食のエネルギー量は控えめになっています。
美味しかった～
お久しぶりです
お友達のブログを見るのが日課になり、久々に始動。
何人かの年賀状にも宣言したわ、今年はブログをこまめに更新しますって
本日は午前中だけお仕事をして、お友達とここで待ち合わせ。
ユーハイム ←クリックするとお店の詳細が見れます
東京都渋谷区千駄ヶ谷。総武線千駄ヶ谷駅の駅前にあります。
ユーハイムって、バウムクーヘン屋さんだと思っていたら、お料理も美味しいのです。
ランチはパンが食べ放題
オススメはフォカッチャとクロワッサン。オニオンのパンも美味しかったわ
全て小さいサイズなので色んな種類が食べられて、うれし～
ドイツを意識したというコンセプトに伴って、
ソーセージランチを食べる予定でしたが、悩んだ結果、
お店で一番出るという
「オリジナルレシピで仕上げたデミグラスソースのハンバーグ」を頼みました。
私は”オリジナル”とか”手作り”という言葉に弱いんです
私は二度目の来店。以前はソーセージランチを頂きました。
今度は夜にソーセージとビールを頂きたいわ
リピートしたいなと思うお店です
少し前ですが、お友達のレストランウエディングに行ってきました
場所は、東京都の代官山にあるレストラン Ｓｈｅｚ Ｌｕｉ （シェ・リュイ） 。
お料理はどれも大変美味しくいただきました
最後に、出口で幸せな２人からいただくプチギフト
がありますよね。
ドラジェ（砂糖がコーティングされたアーモンドチョコ）をいただくことが多いのですが、
今回いただいたのは 「カヌレ・ド・ボルドー」
店舗案内があります。
そう！今回のご紹介したいのはこれです。
断面図
一時期流行しましたよね
久々に食べたら、それがとっても美味しくて、以来、時々購入しております
チョコ味やメープル味もありますが、私のおすすめは、やっぱりシンプルなプレーンのはちみつ味
この食感、他のケーキやお菓子では味わえないのですよね～
中がもっちり、外がかりっ。
昔、作ろうと思ったことはあるのですが、やっぱり型がないとね・・・。
ぜひお試しあーれ
久々の更新です
皆様は野菜を一日にどのくらい召し上がっていますか
厚生労働省では、成人一日当たり３５０ｇ以上を目標量と設定しています。
３５０ｇってすっごく多いです。特に生野菜だと見た目は大量です。
意識していないと摂れません。
今日は野菜不足だな・・・と思っていながら帰り道、コンビニエンスストア「ローソン」で
すごいものを発見してしまいました
「１日分の野菜を食べるスープ」
１回で１日分の野菜が摂れちゃうなんて、ステキ～
と思って購入したのです。
が・・・
やっぱり多いです。途中で飽きてきてしまいました
冷めたいトマトベースの味で、様々な野菜の味や香草の香りがあり、食べやすかったのですが、量が多いです。
１回で１日分の野菜を摂ろうとするのは難しいですね。
次回はお野菜をたーくさん美味しく食べられる、本当は教えたくないレストランをご紹介しますね
本日スーパーマーケットに行ったらまぐろのお刺身が半額になったところでした
グッドタイミング
そこで本日の夕食はまぐろの漬丼に決定
漬丼の美味しいとっておき秘訣をお教えしちゃいます
まぐろの漬丼
＜材料＞一人分
まぐろ刺身 50ｇ～好きなだけ
しょうゆ 10ｍｌ（小さじ2弱）
みりん 3ｍｌ（小さじ1/2）
酒 3ｍｌ（小さじ1/2強）
卵黄 12g（1/2個）
わさび お好み
ご飯 140ｇ～好きなだけ
しそ １枚（万能ねぎや、錦糸卵、のり、ごまなどでも美味しいですよ）
＜作り方＞
①みりんを火にかけ、アルコールを飛ばします。酒としょうゆを加え混ぜ、冷まします
②①の液に生卵の黄身だけ混ぜ、刺身を入れて20～30分くらい漬け、冷蔵庫に入れておきます
③あたたかいご飯の上にまぐろの漬けを盛り付け出来上がり
＜ポイント＞
卵の黄身を入れるところ
こうすることで、まぐろがまろやかになりますよ～
お刺身もテッカテカに輝いています
卵の黄身は混ぜずに上にのせて食べても美味しそうですね。
正直、１人分の為に、みりんを火にかけるのは大変！
そこで、本日私は入れておりません。その代わりに、だしを加えました。
そして、30分待ちきれず・・・。
ご飯を温めたり、しそを切ったりして、5～10分くらいの浅漬かりだと思います。
ま、自分で食べるなら十分ですが、皆様は美味しく作ってくださいね
今日はお天気
がよく、アイスが食べたい！！と思いました。
でも、歩いてのども渇いたし、アイス
とお茶
、どちらにしようかな～と思っていたら、思いつきました
『プリモオーレ』
皆様はご存じですか？？
ここの『プリモオーレ』私は大好きなのです。
￥２９０とお手頃です。
このお店はサンドイッチも、パンがパサパサしていなくて、やわらかくて美味しいです。
今日の『プリモオーレ』は、不出来です
アルバイトのお姉さんが新人なのか、ソフトクリームが上手に入っていな～い
なんだか少ない。。。
思わず、お姉さんの顔を見てしまいました
ちょっとざんねーん。
ちょっと前に、家の近くのデパ地下で、黄色いお店が目にとまりました
そこにおサルがいました
この子
おサルに惹かれて近づいていくと、かわいい定員さんがどうぞと。
『かりんとう』
あんまりかりんとうって食べる機会がなく、かりんとうが食べたい！って思うこともないのですが、ちょうど、同僚にちょっとしたお礼がしたいと思っていたので、試食を頂いてみました
オススメの夏みかん味は、う～ん、食べなれないお味でした。
他にも、明太子、豆乳、ごま、カレー、ハバネロなど・・・・めずらしい風味がたくさんあり、中でも生姜味とごぼう味が、私の中では抜群
に美味しく、結局購入したのは
ごぼう味。
すっごくごぼうの味がするんです
ごぼうをかじっている感じ。食物繊維がとれるぅ～って思うくらい。
一袋￥２８０。
ほーんとに、かわいいパッケージ
写真を撮り忘れたので、お店のホームページをどうぞ
昔は太くて黒糖味しかなかった気がします。
実家にはだいたい置いてある気がする。
なんか昔のお菓子ってイメージしていたのですが、
最近のかりんとうは細くてお口に入りやすくて、色んな味があって、お上品。
これから、かりんとうのファンになりそうです。
そういえば東京駅の中にお客様が常に並んでいるかりんとう屋さんがありました。
今度そのお店のも食べてみよ～っと
職場の栄養士仲間と、東京都新宿区歌舞伎町に繰り出しました
初めての方には、踏み入れ難い怪しいビルの中にあるスペイン料理の
CASA BELLA （カサ ベリア）
※お店のホームページは開設していない様です。
食べログは 
カサ･ベリア
大きくはないキッチンにスタッフが大勢いることにビックリ
店内は夕食には早い１８：３０でしたが、混みあっていました。
私が一番気に入った先輩一押しのマッシュルームのオリーブオイル焼き。
オイルにつけて食べるバゲットがすすむぅ～
おかわりしました
やっぱりスペイン料理には欠かせないですね
お店手作りのサングリアも、とーっても飲みやすく、美味しく頂きました
サングリアはビンごと購入してお持ち帰りもできるそうですよ。
ちなみにこのお店はディナーしかやっていません。
スタッフの感じもよく、メニューで分からないことは詳しく説明してくれるかたくるしくないお店です。
客層は大人・・・何度も足を運んでいるなと思う方々でにぎわっていました。
お料理の単価は安くはありませんが、お財布に余裕のあるときに、ぜひ本格スペイン料理をご堪能ください。
北海道で出会ってしまいました。
カマンベールチーズ王に。
皆様にもご紹介します
お名前がこちら
中はとろっとろ
スプーンですくって食べました。
やわらかさと濃厚さに感激
美味しさの秘訣がホームページに載っています。
北海道でなくても購入できる様なので、上記の「小林牧場物語」をクリックして取り扱い店舗をお調べください。１缶、確か￥８００くらいだったと思います。
北海道へスノーボードに行ったときに、「やわらかくて濃厚で食べやすいチーズ」がいい！とお店の方に伝えたところ、勧められたのが「小林牧場物語」でした。
購入してから寝かせて、賞味期限が来る頃に開封しました
雪印のカマンベールチーズもやわらかくて、私好み
お手頃価格なので良く購入します。
コレ
美味しいカマンベールチーズ情報おまちしています
ご無沙汰していました
親友がブログを始めたというもので、触発されて再始動です
これからも美味しいお店＆簡単レシピお伝えしていきます。どうぞよろしくお願いします
というわけで、早速美味しいお店のご紹介です。
お店の名前は 『梅欄
』
焼きそばが有名なのですが、普通の焼きそばではないのです
麺だけじゃないと思いましたか
あんかけ焼きそばと言ったら近いかな。
なんと、麺と麺の間にあんがサンドされています。
上の麺は卵でとじてあり、パッリパリ
中のあんとからみあって、ん～新感覚の美味しさです。
単品で￥９００
ランチだと「梅欄焼きそば」が少し小さくなってエビ蒸し餃子や杏仁豆腐が付いたセットがあります。
私は、上記のセットに大根餅や水餃子を単品で頼み、シェアしました。
お店は横浜の中華街が本店のようですが、色々な場所に店舗があるみたいなので上記の『梅欄』をクリックしてお近くを調べてみてくださいね
美味しいもの好きな委託会社の栄養士さんが「たまに食べたくなって行くんです」と、教えてもらってからずっと気になっていたたお店。
また食べに行きたい納得の一品です
イカスミのパエリア。