パリに行ったら
絶対に買いたいものの１つ。
バター。
こんにちは。
現役モデル、キャンドルセラピストの
水木リサです。
日本ではあまり定番でない「発酵バター」
高いけれど美味しい〜
「エシレバター」も発酵バターのひとつ。
ふわ〜っと
口の中で広がる風味が病みつきになります。
その分
賞味期限が早いのが難点‥
なので！
「バターを冷凍」できるって
みなさま。知ってますか？！
せっかくの美味しいバターも
冷蔵庫に入れておくと
冷蔵庫の匂いを吸って
なんだか‥
「冷蔵庫味のバター」になっていたりしませんか？
なので
わたしは、毎回
パリに行くとたくさん買って来て
８等分くらいに切り
ラップに包み、冷凍庫で保存します。
食べるときに
常温で解凍して使うようにすれば
いつでもフレッシュな
美味しい発酵バターを堪能することができるんです♡
これ
フードコーディネーターの友達に聞いたのですが
初めて聞いたとき
バターを冷凍！？？！って、
びっくりしたのを覚えています（笑）
さてさて
この写真のバターは
パリの「ボンマルシェ」で
バターの王様（笑）「ボルディエ」
のフランボワーズ味と
初めて見た
「ラ グランド エピスリー パリ」
↑（おそらく、ボンマルシェのオリジナル）
を、今回は買ってみました。
フランボワーズより
シンプルなバターの方が美味しかったかな（笑）
日本では通販で売られていたりするけれど
おおよそ、
１０倍まではいかないけれど！
５倍以上のお値段がついているようです！？！？
恐ろしい〜！！！
なので
パリに行ったら是非
バターを買って来てくださいね♡（笑）
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