今夜は家族でクリスマスパーティー♪
まずは前菜に
『帆立と大根のレモンマリネ』
昨日から漬けこんで
食べる前に盛りつけるだけ♪
しっかり味が染み込んでます。
ワインやシャンパンに
めっちゃ合いますよ~ヘ(゚∀゚*)ノ

帆立と大根のレモンマリネ (4人分)
<材料>
・帆立(刺身用) 230g
・大根 70g
・かいわれ大根 適量
・レモン 1/2個
☆オリーブオイル 大2
☆レモン汁 1/2個分
☆はちみつ 小1
☆塩 小1/2
☆酢 大1
☆粗挽き黒こしょう 適量
<作り方>
①ボウルに☆を入れ混ぜ合わせる
②大根とレモン半分をいちょう切りにし
かいわれ大根を半分の長さに切る
①に入れて和える
③冷蔵庫で一晩寝かせて器に盛る
昨夜、寝てる娘の枕元に
お菓子入りアンパンマンを
置いておきました。
朝、大喜びで
『サンタさん来た~(≧▽≦)』って
アンパンマン抱えて起きてきました。
ちなみに14歳で
サンタの正体はとっくにバレてますが
クリスマスの朝に
プレゼントが無いのは寂しいかと思って
ここ2~3年
スーパーで売ってる
ちょっとした物を置いてます。
なのにすんごい喜んでくれるから…
自立するまで置き続けるしかないね。
別でちゃっかり服やバッグ
買わされてるんだけどね…( ̄^ ̄)
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