こんばんは　おかんです。

今回はカフェ風カレー

『じゃがいもジュリエンヌのカレーライス』

作ってみました。

カリカリに揚げた

細切りじゃがいもをのせて

いつものカレーが

パリパリ食感のいい

コジャレタカレーになります♪

ジュリエンヌ（フランス語）といのは

細い千切りの野菜を素揚げしたもので

サラダなんかにも使えます

じゃがいもジュリエンヌのカレーライス　

（３人分）　

＜材料＞

・ご飯　好きなだけ
・ドライパセリ　適量
・カレー　好きなだけ

・じゃがいも　１個　　
・サラダ油（揚げ用）　適量
・塩こしょう　少々

＜作り方＞

①じゃがいもを細い千切りにし
水にさらす

②しっかり水分を拭き取り
うっすら茶色くなるまで揚げ
塩こしょうをふる

③器にパセリを混ぜ込んだご飯と
カレーを盛りつけ
じゃがいもジュリエンヌをたっぷりのせる

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