こんにちは　おかんです。

ピザ生地の代わりに冷凍うどんを使って

『チーズプルコギのうどんピザ』

作ってみましたよ。

じ～っくり弱火で焼いた

カリカリのモチモチうどんに

たっぷりのプルコギと

チーズをトッピング♪

フライパンで作る

お手軽うどんピザです。

チーズプルコギのうどんピザ
（２６㎝１枚）

＜材料＞

・冷凍うどん　３玉
・牛バラ肉　３００ｇ
・玉ねぎ　1/2個
・ピーマン　３個
・にんじん　1/3本
・ごま油　大３

☆すりおろしにんにく（チューブ）　大１
☆すりおろし生姜（チューブ）　大１
☆焼肉のタレ　大４
☆豆板醤　小２
☆コチュジャン　小２

・ピザ用チーズ　たっぷり
・青ねぎ　適量
・韓国海苔　適量
・糸唐辛子　適量　

＜作り方＞

①牛バラ肉を一口大に切り
玉ねぎを薄切りにし
ピーマン、にんじんを千切り
青ねぎを小口切りにする

②ボウルに☆と①の青ねぎ以外を入れ
しっかり混ぜ合わせしばらく漬け込む

③冷凍うどんをサッと茹で水気を切る
多目のごま油を熱したフライパンに
うどんを平らに入れ
フライ返しでギューギュー押さえながら
カリカリになるまで
弱火でじっくり両面焼く

④別のフライパンで②を
汁気がなくなるまで炒め
③のうどんの上にのせピザ用チーズと
青ねぎをのせ蓋をしてチーズを溶かす

⑤器に盛り韓国海苔と糸唐辛子をのせる

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