こんにちは　おかんです。

ズッキーニがいっぱい送られてきました♪

まずは大葉と豚バラで巻いて

『ズッキーニと大葉の豚肉巻き』

にしてみました。

味付けはシンプルに塩こしょうのみ。

ごはんのおかずというより

素麺や蕎麦なんかに合うかな。

アテにもピッタリです♪

ズッキーニと大葉の豚肉巻き　（１２本分）

＜材料＞

・豚バラスライス　２４枚
・ズッキーニ　２本
・大葉　２４枚
・サラダ油　少量

・塩こしょう　適量
・粗挽き黒こしょう　適量

＜作り方＞

①ズッキーニ１本を縦に６等分にきり
塩こしょうする

②ズッキーニ１本に大葉２枚
豚バラ肉２枚を斜めに巻きつける

③フライパンにサラダ油少量を熱し
②を並べコロコロ転がしながら焼き
粗挽き黒こしょうをふり
器に盛りつける

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