こんばんは　おかんです。

今日のお弁当用に作った

『牛肉といんげんのナンプラー炒め』です。

ナンプラーの独特の香りで

エスニック風炒め物です。

なのに私のお昼ごはん用に

丼にしてキムチとマヨのっけて

ガー混ぜて食べたら

ナンプラーの風味なんか

どっかいきましたよ～(・ω・)

牛肉といんげんのナンプラー炒め
（３人分）

＜材料＞

・牛バラ肉　３００ｇ
・玉ねぎ　1/2個
・いんげん　１５本ぐらい
・塩（茹で用）　適量
・ごま油　大１
・白ごま　適量

☆塩こしょう　少々
☆酒　大1.5
☆片栗粉　大1.5

★砂糖　大１
★酒　大１
★ナンプラー　大２
★豆板醤　小１

＜作り方＞

①一口大に切った牛バラ肉に
☆を揉みこんでおく
いんげんを塩茹でして半分に切り
玉ねぎを薄切りにする

②フライパンにごま油を熱し
玉ねぎを炒めしんなりしてきたら
牛バラ肉を炒める
いんげんと★を加え炒め
器に盛り白ごまをふりかける

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