こんにちは　おかんです。

今回は厚切り豚ロースを

味噌に一晩漬けこんでで焼き、

たっぷりキャベツと一緒にご飯にのせ

『厚切り豚ロースの味噌漬け丼』

作りました。

お弁当もご飯の上にのせて丼弁当に。

前日に合わせ味噌塗っといて

朝焼くだけで簡単ですよ。

漬けた味噌は落とさずそのまま焼くので

弱火でじっくり焼きます。

しっかり味噌が染みてて

ご飯がすすみますよ♪

厚切り豚ロースの味噌漬け丼　（３人分）

＜材料＞

・ごはん　好きなだけ
・豚ロース（トンカツ用）　３枚
・キャベツ　２００ｇ
・ピーマン　３個
・サラダ油　大１
・塩こしょう　少々

☆出汁入り味噌　大２
☆酒　大１
☆みりん　大２
☆すりおろし生姜（チューブ）　小１

・白ごま　適量
・万能ねぎ　適量
・刻み海苔　適量

＜作り方＞

①キャベツとピーマンを一口大に切り
万能ねぎを小口切りにする

②豚ロースを肉叩きで叩いて筋切りし
☆を合わせ豚ロースの両面に塗る
ピッタリラップに包み一晩漬けこむ

③サラダ油を熱したフライパンで
豚ロースを弱火で両面焼き
食べやすい大きさに切る
同じフライパンで残った油と味噌で
キャベツとピーマンを炒め
軽く塩こしょうする

④器にご飯を盛り炒めた
キャベツとピーマンをひき豚ロースを盛る
白ごまをふりかけ
万能ねぎと刻み海苔をのせる

昨日数年ぶりに道頓堀を通ったら

『俺のフレンチ・イタリアン』

ができてた～≧(´▽｀)≦

テレビにちょいちょい出てるアノ店。

食べてみたいなぁと思ってたら

大阪に来た♪

でもすんごい行列Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！

もうちょっと待とか…。

なので路地裏にある

鉄板焼き屋さんへ行きました。

店の前に何故か水着を着た

『ぼん子』という名前のマネキンがいる

怪しい店でした(^▽^;)

何気なく入ったけど

すごい美味しかった♪

ガリガリ君がそのまま入った

チューハイとかあって

アイスを崩して飲むんだって。

味は普通だけど面白いな。

また行こ～

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