こんばんは　おかんです。

今回はつくねにもスープにも

たっぷり生姜を入れた

『鶏つくねと白菜の生姜きのこ汁』

芯から温まる一品です。

生姜はチューブじゃない生姜を

使った方が味と風味がいいですよ！

具だくさんの食べるスープは

鍋たっぷり作っといて

時間のない朝ごはんにピッタリです。

ご飯やうどん入れても♪

温めるだけだもんね～( ´艸｀)

鶏つくねと白菜の生姜きのこ汁

＜材料＞

鶏つみれ（１５個分）

・鶏ムネミンチ　２５０ｇ
・長ねぎ　１本
・生姜　３片
・しいたけ　２個
★卵　１個
★ほんだし　小１
★塩　小1/3
★片栗粉　小１

　
・白菜　３００ｇ
・しいたけ　２個
・しめじ　1/2袋
・えのき（１００ｇ入）　１袋
・長ねぎ　１本
・ごま油　大１
・白ごま　適量
・わけぎ　適量

☆水　１５００ｍｌ
☆ウェイパー　大1.5
☆しょうゆ　小２
☆塩こしょう　少々
☆すりおろし生姜　大１

＜作り方＞

①ボウルに鶏ムネミンチと
長ねぎ、生姜、しいたけ
それぞれをみじん切りにした物と
★を入れよく混ぜておく

②白菜を太目の千切りにし
長ねぎとわけぎをを小口切りにし
きのこ類を食べやすい大きさに切る

③大き目の鍋に☆を入れ
白菜ときのこを加え煮る
煮立ったところに①の鶏つみれを
スプーン２本使って丸めて加え
しばらく煮込む

④火を止めて長ねぎとごま油を入れ
器に盛り白ごまとわけぎをのせる

朝寒くてつらくなってきました…((＞д＜))

アラームが鳴って

のっそ～と起き上がり

お弁当を作ろうとするんですが

寒くてしばらくジーっと座ってます。

今日は買弁してもらおうかな…って

毎朝思います(^▽^;)

ダラダライヤイヤ作りますが…。

１０月でこんなんだったら

真冬はお弁当作りサボりまくりですね

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