こんばんは　おかんです。

今日はハワイの家庭料理

『もちこチキン』作ってみました。

その名の通りもち粉入りのチキンです。

コレ私の自信作でもあり大好物です。

衣がもっちもちなんですよ

もちこチキン　（３～４人分）

＜材料＞

・鶏もも　２枚
・塩こしょう　少々
・レモン（お好みで）　1/2個
・サラダ油（揚げ用）適量

☆もち粉　大２
☆小麦粉　大１
☆片栗粉　大１
☆砂糖　小1.5
☆塩　小1/2
☆醤油　大１
☆オイスターソース　大１
☆おろしにんにく（チューブ）小２
☆卵　１コ

＜作り方＞

①鶏ももの脂を切り落とし
厚さを均等にする
大き目の一口大に切り
全体に塩こしょうする

②☆をよく混ぜ合わせ衣を作り
①を一晩漬け込む

※漬けこむ時間が長い方が
味が染みて美味しいです

③サラダ油で揚げお好みでレモンを絞る

一時期ハワイ料理ばっかり作ってる

時期があって、もちこチキンは

どんだけ作った事か…。

今日久々に食べたけど

やっぱりうまい～っ

ハワイ料理はこれからの時期に

ピッタリだし、またゴイゴイ作っていこ。

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