煮物が美味しい季節ですね♪
今回は
『豚バラと焼大根の煮物』
作ってみましたよ。
大根はチンしてから
両面こんがり焼いて煮込んでみました。
早く味が染み込んで時短になりますよ
豚バラと焼大根の煮物 （３人分）
＜材料＞
・豚バラ（焼肉用） ４００ｇ
・大根 1/3本
・しめじ １パック
・サラダ油 大１
☆水 ２００ml
☆顆粒だし 小１
☆砂糖 大１
☆はちみつ 大１
☆醤油 大２
☆酒 大２
☆みりん 大２
＜作り方＞
①大根を１㎝幅の半月切りにし
耐熱皿に並べふわっとラップをし
６００Ｗで５分チンする
②フライパンにサラダ油を熱し
大根を焼色が付くまで両面焼く
③一口大に切った豚バラとしめじを
加え炒め☆を入れ中火で煮込む
④大根が柔らかくなったら
強火にし煮汁がなくなるまで煮込み
器に盛る
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