毎日毎日大変な
夏休みのお昼ごはん作りが
始まってしまいましたね…(＞＜;)
今回はお昼ごはんの定番の焼飯
『ツナとパプリカのカレーピラフ』
作りました。
あると思ってたカレー粉がなかったので
カレールウを細かく砕いて
炒めてみたところ
カレー粉を使うより
ご飯にしっかり味が絡んで
美味しかったですよ♪
ツナとパプリカのカレーピラフ
（３人分）
＜材料＞
・ご飯（茶碗３杯ぐらい） ３５０ｇ
・玉ねぎ １個
・パプリカ（赤・黄） 各1/2個
・ツナ缶（８０ｇ×２） ２缶
・バターorマーガリン 大２
・カレールウ ３かけ
・水 大３
・オイスターソース 大１
・温玉 ３個
・ドライパセリ 適量
＜作り方＞
①玉ねぎを粗みじん切りにし
パプリカを１㎝角切りにし
ツナの油をきって
カレールウを細かく砕いておく
②フライパンに
バターorマーガリンを溶かし
玉ねぎがしんなりするまで炒める
パプリカとツナを加えさらに炒め
カレールウと水とオイスターソースを入れ
具材と混ぜ合わせる
ご飯を加え強火で炒める
③器に盛り中央をくぼませて
温玉をのせドライパセリをふる
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