旬の春キャベツをたっぷり使って
『春キャベツとパプリカの
ポークチャップ炒め』
作ってみました。
今日のお弁当のおかずです。
甘目のチャップソースが
白ごはんによく合います(^^♪
娘からお弁当に
にんにく禁止令が出てますが
ちょ～っとだけ入れました。
やっぱりバレましたね…(^▽^;)
もっとにんにく効かせた方が
美味しいんだけどな～。
春キャベツとパプリカの
ポークチャップ炒め（３～４人分）
＜材料＞
・春キャベツ ３００ｇ
・パプリカ（赤・黄） 各1/2個
・玉ねぎ １個
・豚こま ３００ｇ
・赤ワイン 大１
・片栗粉 大２
・サラダ油 大１
☆ケチャップ １００ｇ
☆醤油 大２
☆酒 大２
☆はちみつ 大１強
☆にんにく（チューブ）小２
･パルメザンチーズ 適量
･ドライバジル 適量
＜作り方＞
①豚こまに赤ワインと片栗粉を揉み込む
☆をわせておく
②春キャベツを一口大に切り
玉ねぎを薄切りにし
パプリカを縦に4等分に切る
③フライパンにサラダ油を熱し
玉ねぎがしんなりするまで炒め
豚こまを加えさらに炒める
④豚こまに火が通ったら
パプリカと春キャベツを入れ炒め
全体がしんなりしてきたら
☆を入れ絡める
器に盛りパルメザンチーズと
ドライバジルをふりかける
１日１回のポチっと応援お願いします
