今年の恵方巻きは
『サーモンサラダ巻き』
『豚キムチ納豆巻き』
の2種類作ってみました。
酢飯3合分で6本作ったんですが
ご飯少な目な感じです。
ご飯キチキチがいい方は
4合で作るといいかと思いますよ。
今年は『東北東』らしい。
どっか壁の方向いて無言で食べるなんて
事は私にはできないね…。
東北東がどの辺かわからないし
テレビみたいし
喋りたいからね~(^▽^;)
![Camely_20140203_141600.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20140203/16/risa-coconuts/72/9a/j/o0640064012834083718.jpg?caw=800)
サーモンサラダ巻き・豚キムチ納豆巻き
(各3本ずつ)
<材料>
(3合の場合)
・ご飯 3合分
☆酢 大4
☆砂糖 大4
☆塩 小1.5
(4合の場合)
・ご飯 4合分
☆酢 大2.5
☆砂糖 大2.5
☆塩 小1
・生サーモン 150g
・レタス 適量
・きゅうり 1/2本
・カニカマ 適量
・海苔 3枚
・豚バラスライス 150g
・キムチ 200g
・納豆 1パック
・ごま油 大1
・白ごま
・海苔 3枚
<作り方>
①きゅうりを縦半分に切り3等分に切る
豚バラを一口大に切り
キムチを粗みじん切りにする
②フライパンにごま油を熱し
豚バラを炒めキムチを加え炒め冷めたら
付属のタレを入れ混ぜた納豆を混ぜる
③鍋に☆を入れ砂糖が溶けるまで
温めて冷ましておく
炊きたてのご飯に混ぜ酢飯を作り
半分に別け片方だけに白ごまを混ぜておく
④まきすに海苔とご飯をのせ薄く伸ばし
レタス.カニカマ.きゅうり.サーモン.マヨ
をのせ巻く
⑤同じように白ゴマ入りの酢飯を薄く伸ばし
豚キムチ納豆をのせ巻く
※海苔の上2㎝、下1㎝ほどあけ
酢飯をのせ伸ばします。
ネタは半分より下に置き巻くと
ネタが丁度真ん中にきて
キレイに巻けます
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