今年の恵方巻きは
『サーモンサラダ巻き』
『豚キムチ納豆巻き』
の２種類作ってみました。
酢飯３合分で６本作ったんですが
ご飯少な目な感じです。
ご飯キチキチがいい方は
４合で作るといいかと思いますよ。
今年は『東北東』らしい。
どっか壁の方向いて無言で食べるなんて
事は私にはできないね…。
東北東がどの辺かわからないし
テレビみたいし
喋りたいからね～(^▽^;)
サーモンサラダ巻き・豚キムチ納豆巻き
（各３本ずつ）
＜材料＞
（３合の場合）
・ご飯 ３合分
☆酢 大４
☆砂糖 大４
☆塩 小1.5
（４合の場合）
・ご飯 ４合分
☆酢 大2.5
☆砂糖 大2.5
☆塩 小１
・生サーモン １５０ｇ
・レタス 適量
・きゅうり 1/2本
・カニカマ 適量
・海苔 ３枚
・豚バラスライス １５０ｇ
・キムチ ２００ｇ
・納豆 １パック
・ごま油 大１
・白ごま
・海苔 ３枚
＜作り方＞
①きゅうりを縦半分に切り３等分に切る
豚バラを一口大に切り
キムチを粗みじん切りにする
②フライパンにごま油を熱し
豚バラを炒めキムチを加え炒め冷めたら
付属のタレを入れ混ぜた納豆を混ぜる
③鍋に☆を入れ砂糖が溶けるまで
温めて冷ましておく
炊きたてのご飯に混ぜ酢飯を作り
半分に別け片方だけに白ごまを混ぜておく
④まきすに海苔とご飯をのせ薄く伸ばし
レタス.カニカマ.きゅうり.サーモン.マヨ
をのせ巻く
⑤同じように白ゴマ入りの酢飯を薄く伸ばし
豚キムチ納豆をのせ巻く
※海苔の上２㎝、下１㎝ほどあけ
酢飯をのせ伸ばします。
ネタは半分より下に置き巻くと
ネタが丁度真ん中にきて
キレイに巻けます
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