よく作る揚げ出汁豆腐を
今回はきのこのあんをたっぷりかけて
『きのこ中華あんかけの揚げ出汁豆腐』
にしてみました。
我が家はどんな料理にでも
絹こし豆腐を使います。
トゥルトゥル感がたまらないです♪
きのこ中華あんかけの揚げ出汁豆腐
（３人分）
＜材料＞
・絹こし豆腐 １丁
・お好みのきのこ類 ２００ｇ
・きぬさや １０枚
・酒 大１
・片栗粉 適量
・サラダ油 適量
・塩（茹で用） 適量
・水 １００㏄
・ごま油 小１
☆ウェイパー 小１
☆醤油 小1/2
☆塩こしょう 少々
☆水溶き片栗粉 適量
（１：１で溶いたもの）
＜作り方＞
①絹こし豆腐を水切りし６等分に切る
きぬさやを塩茹でし千切りにする
きのこ類を食べやすい大きさに切る
②フライパンにサラダ油を熱し
きのこ類を炒める
全体に油が馴染んだら水を入れ煮立たせ
☆を入れる
火を止めてからごま油を入れる
③絹こし豆腐に片栗粉をまぶし
サラダ油で揚げ器に盛る
きのこあんをたっぷりかけきぬさやをのせる
昭和５３年生まれって
今年が厄年って事を
初詣の日に知りました…∑ヾ(￣0￣;ﾉ
終わった気でいましたが
３０代って
前厄、本厄、後厄
何回くるん……((＞д＜))
あまり気にしてないというか
普段忘れてるけど
なんか良くない事が起こったら
あ～やっぱり～って
思い出すんだよね…。
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