ここ最近、朝晩涼しくなりましたね。
昼間はまだまだ暑いですが…(＞＜;)
朝は温めてほっこりに、
昼は冷やしてさっぱりに
どっちもおいしい
『かぼちゃのポタージュ』
作りましたﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
かぼちゃのポタージュ （約６杯分）
＜材料＞
・かぼちゃ ５００ｇ
・玉ねぎ １コ
・バターｏｒマーガリン 大２
・水 ５００㏄
・牛乳 ２００㏄～ お好みで
・生クリーム ２００㏄
・顆粒コンソメ 大１
・塩こしょう 少々
・ドライパセリ 適量
＜作り方＞
①かぼちゃの皮と種を取り
一口大に切る
玉ねぎを薄切りにする
②フライパンに
バターｏｒマーガリン 大１を
熱し、玉ねぎを炒めしんなりしたら
かぼちゃを加え全体にバターを
馴染ませ、水と顆粒コンソメを入れ
かぼちゃが柔らかくなるまで煮る
③②の粗熱を取り、ミキサーにかける
ミキサーが回りにくい時は
牛乳を入れる（分量に含む）
④ペースト状になったら
鍋に入れ牛乳、生クリームを入れ
弱火で煮込み、塩こしょうで
味を調え、バターｏｒマーガリンを
大１入れる
⑤器に盛り、ドライパセリ
クルトンなどをかける
夕べは夜中まで絵を描いてました。
娘の宿題の絵を…。
絵を書くのが大嫌いな娘は
もう夏休みも終わるってのに
なかなかやり出さない…。
絵書くのが好きな私は何か書きたくて
『下書きだけやったるわ』
と言ったものの
書きだしたら止まらず
仕上げてしまいました(^▽^;)
娘は筆持ったまま
ピコピコ携帯いじってましたね…。
この絵の宿題のお題は『街』。
田園風景ののどかな田舎にするか
大都会のビルの群れを描くか迷い
ニューヨークへ行きたい！って
理由から大都会ニューヨークを描いた。
このチョイスが失敗だった～。
細々ビルビルがめっちゃ大変
なので夜中までかかりました…
田園風景だったら、
青、緑、茶だけで済んだはず…。
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