今日のお昼は
『クリスピーチキンのラップサンド』
作りました。
カリカリサクサクチキンと
たっぷりレタスを
もちもちトルティーヤで
包んだ最強サンド
チキンは衣に一晩漬けこんでおくと
味が染みて美味しく仕上がります。
１コでお腹いっぱいになるラップサンド
６コって…作り過ぎた…
クリスピーチキンのラップサンド
（６コ分）
＜材料＞
・鶏もも ２枚
・トルティーヤ（冷凍） ６枚
・レタス 適量
・塩こしょう 少々
・サラダ油（揚げ用） 適量
・トマト 小２コ
・マヨ 大３
・ケチャップ 大３
・レモン汁 小１
☆小麦粉 ５０ｇ
☆片栗粉 ５０ｇ
☆卵 ２コ
☆にんにく（チューブ） 小１
☆生姜 （チューブ） 小１
☆ブラックペッパー 少々
☆ナツメグ 少々
☆酒 大２
☆しょうゆ 大１
＜作り方＞
①鶏もも１枚を縦長に３等分に切る
塩こしょうをしっかり目にし、
☆を混ぜ合わせた衣に漬けこんでおく
②きつね色になるまで揚げ
粗熱をとる
③１㎝角切りにしたトマトを
マヨ、ケチャップ、レモン汁を
合わせたオーロラソースに混ぜる
④凍ったままのトルティーヤを
フライパンで温める
⑤トルティーヤにレタス、チキン、
を乗せソースをかけ包む
夏休みも残り１週間。
あれだけ言ったのに
宿題まだ終わってない娘。
もぉ知らん…(￣ー￣；
来週からお弁当作りが始まるのか～
でも学校始まる娘の方がもっと憂鬱やな。
残り１週間いっぱい遊んで
いい夏休みの思い出を…
って言いたいところだけど
はよ宿題終わらし～
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