こんばんは おかんです。
冷凍庫の奥から冷凍あさり発見しました。
あさりの炊き込みご飯しようかと
思いましたが、他の材料が無い…。
買い物面倒くさい…。
なので
あさりと青ねぎだけのシンプルな
『あさりご飯』作りました。
冷凍あさりなので、面倒な砂抜きいらずで
簡単にできますよ。
生姜がきいてて美味しかったぁ
あさりご飯
＜材料＞
・米 ２合
・あさり(冷凍むき身) １５０ｇ
・塩 小1/2
・しょうが １片
・青ねぎ 適量
☆バターｏｒマーガリン １０ｇ
☆酒 大５
☆麺つゆ 大３
＜作り方＞
①お米を研いでざるで水気をきる
フライパンにバターを溶かし、
洗ったあさりと☆を入れ炒め
あさりと汁を別ける
②米、①の汁、塩、しょうがのみじん切り
を入れてから２合の目盛りまで水を入れ
よく混ぜて炊く
③炊きあがったらあさりを入れ１０分蒸す
器に盛り、お好みで青ねぎ、
きざみ海苔をのせる
今日はお弁当作り
さぼる気マンマンでいましたが
５時に目がバチっと覚め
珍しく目覚めがよかったので
お弁当作りました。
毎日こんなに身体が軽かったら
ラクなのにな…。
なぜかベッドで寝ると全身痛くて
ズ～ンと重いんです
柔らかいフカフカベッドが合わないのか…。
夕べは畳の上に転がってたから
目覚めが良かったのか…。
カッチカチが身体に合うなら
この時期は冷たい床で寝ようか…