リッツカールトンワイキキ内にある「ザ・ラウンジ」でまったりタイム

ワイキキのリッツカールトンホテル内にOPENした✨

「La Vie（ラ・ヴィ）」

こちら、ハワイの老舗ステーキハウス「ハイズ」が出した、

フレンチレストラン。

8月ハワイでは、この「La Vie（ラ・ヴィ）」内にある・・

「The Lounge（ザ・ラウンジ）」へ行ってきました。

開放感があり、気持ちいい店内。

サンセット前の時間にふらりと行きまして、

ランチを食べ損ねていたので、メニューをチェック

こちらは、アルコールメニューになります

フードは、まずはこれが目に入ってきたのですが・・

「SMOKED SALMON TOAST」

スモークサーモンが大好きだから❤️

いや、ちょっと待てよ。。

ハワイの老舗ステーキハウス「ハイズ」が経営しているお店だし✨

今回は、こっちにしよう

「"HERE & NOW" BURGER」

ハンバーガーです🍔

バンズは自家製のブリオッシュを、

パテはハワイで育ったグラスフェッドのビーフを使用しているハンバーガー。

さすがのジューシーさ✨

後方にある2品は

「BAKED OYSTERS BOURGOGNE」

 牡蠣にパセリガーリックバター、ほうれん草、パン粉をのせて焼いたもの。

「CRAB CAKES」

小さなブリオッシュの中に、

ハワイ島産ハーツオブパーム（パームヤシの木の芯の部分）の入った、

レムラードソース（フランス料理で使用されるマヨネーズベースのソース）

こちらでからめたカニが中央に。

このクラブケーキ✨

ソースの中のシャキッとした歯ごたえがいー感じ。

このシャキッとが、ハーツオブパームなんだなと☺︎

ハワイを感じる一品です。

本体のフレンチレストラン「La Vie（ラ・ヴィ）」に、

次回は行こうと思っています。

https://laviewaikiki.com

 

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