京都の朝「朝食 喜心」

京都の朝は、早起きスタート。今朝は…

事前に予約していました、お店へ

朝食 喜心（きしん）

京都の名店「草喰なかひがし」のご主人、中東久雄氏のご子息中東篤志さんが料理監修をされた「京都の朝食」が頂けるお店。

中東篤志さんは、現在 NewYorkを拠点に日本食の文化を発信されているんだとか。

こう聞きまして…すぐに予約を入れた次第です

メニューは、「喜心の朝食」2500円。

向付：汲み上げ湯葉

土鍋で炊き上げた白ご飯

汁物：京白味噌の豚汁、野菜のポトフ、日替わりの汁物から好きなものを1つ

うるめいわしの丸干し

お漬物

コース内容のものは追加もできます。

オーガニック卵（生卵か温泉卵）や無添加ソーセージ、焼き海苔などのサイドメニューもありました。

私は、汁物は「京白味噌の豚汁」。

オーガニック卵（生卵）と焼き海苔をサイドメニューからオーダーです。

まずは、こちら

汲み上げ湯葉

オリーブオイルとお塩、ワサビで頂きます。

これがまた美味

湯葉の美味しさが引き立つ頂き方です。

あまりに美味な湯葉。

京都の「半升（はんしょう）」さんの湯葉とのこと。

次回必ず買いたい！

ご飯は土鍋で炊きます

つやっつやの炊き上がりすぐを、まず一口

ちなみに、ご飯茶碗も好きな器を選びます。

熊本の作家さんの器らしいです！

汁物がきました

京白味噌の豚汁

土鍋で炊いた白ご飯

お漬物

丸干しいわし

炙りたての焼き海苔

卵かけご飯

お店のおすすめの頂き方（卵黄のみ）で

黄金色のぴかぴかご飯です美味しい！

最後はおこげをお塩と一緒に

京都の朝食

丁寧だし、居心地も良い素敵なお店でした。

場所など詳細は「朝食喜心」HPで♡

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カハラホテルの10月限定マカダミアナッツチョコの記事はこちら♡

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