伊豆・修善寺「あさば」旅館の絶品和朝食

伊豆修善寺で宿泊しました、500年以上続く温泉宿

あさば

こちらで頂いた朝食、

今までで頂いた中でもトップクラスの、記憶に残る美味なものでした

お部屋で頂きましたが、「あさば」ならではの能舞台と池を観ながら…気持ちが落ち着く。。

趣きのある空間です。

楽しみにしていた旅館での朝食。

まずは…

炊きたての新米、しじみのお味噌汁、おひたし、白和え、浅漬け、

削りたてのかつお節とわさびは、ご飯にのせてお醤油を少したらして頂きます。

新米の甘さが引き立つ頂き方…wonderful日本🇯🇵

こちらは名産のしいたけを炭火で炙って頂きます。

すだちとお塩で

しいたけの香りが広がり、旨さも際立つ。

この頂き方々1番好きです。

にんまりしてますと…仲居さんが再び登場。

「いま、作りたてをお持ちしました！」

…のお声と一緒に運ばれてきましたもの

だし巻き卵

こちらふんわりしていてお出汁じゅわ〜の絶品

大きいかな、なんて最初は思いましたが、あまりの美味しさに完食です。

大根おろしを添えても

こうしたちょっとしたものも、全て丁寧。

大根おろし好きにはたまらない。しっかり一緒に頂きました。

この後、またまた焼き立てが登場

めひかりの干物

小さなお魚ですが、脂がのっていました。ご飯によくあいます。

こちらもあったかで食べ頃で

茄子の含め煮

お味噌汁やだし巻き卵で、お出汁の美味しを実感していましたので

出てきた瞬間、期待大！

口にしますと…お上品な甘さとお出汁パワーに、またもややられました美味しーのです。

美味しかった〜

頂いたもの全て好きで、何とも嬉しい朝食でした。

甘さや塩気の塩梅、お出汁の美味さが際立つ「あさば」の朝食。

私の大好きなバランスとお味です。

最後はデザート

梨と ぶどう

ご馳走さまでした。

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