8月ハワイで初めて行ったコチラのお店
ダウンタウンの一角にありまして・・・
ホテル通りとヌアヌウ通りの角にあります
FETE
NYで活躍していた女性シェフと、そのご主人。
そんなご夫婦が、2016年春にOPENした
ランチとディナーが楽しめるお店です。
女性シェフ（奥様）は、韓国にルーツある方なんだとか。
アジア系のシェフが作るアメリカンなお料理って、大体今まで外れていない
・・・と、なぜか私はそう実感しており（味がきっと好みなのです！）
この情報を聞き、「行ってみたい
」と、思った次第です。
そこで早速！８月ハワイで、まずはランチで行ってきました
外観もレンガ造りで雰囲気ありますし
店内も、広くはないですが
レンガが印象的なバーカウンターやetc・・・やっぱりオシャレな感じ
外観も好き、そして店内へ入った瞬間「期待できる」と、一言。
完全に、「第六感」で動くタイプかもです私
この日は３人（私以外は男性２名）でランチ
期待大で
メニューをチェック
ドリンクは、私はコチラに
プランテーション・アイスティー $4
ハワイで初めてのお店へ行くと、
なぜか「プランテーションアイスティー」をオーダーすることが多い気がします。
男性２名は
ハウスソーダ $5
何種類かありまして、「ユズ」に。
このハウスソーダ美味しいと、２人とも気に入った様子でした。
お料理は、まずは「スナックメニュー」からコチラを
QUINOA CAKES $8
Avocado, romesco
スーパーフードである「キヌア」を使った、ミニコロッケの様なお料理。
キヌアは、低GIで高たんぱく質、食物繊維やミネラル等も豊富に含んでいます。
プチプチした感じも好きで、メニューにあると気になって、すぐにオーダーしちゃう
コチラは、「サラダメニュー」から
CHOPPED SALADA NICOISE $16
色々なお野菜に、ハワイらしくアヒも入った、チョップドサラダ。
これも私のチョイスこういうの大好き！美味しかった〜
コチラは、男性リクエストでオーダー
LINGUINE CARBONARA $18
ハワイっぽくないちょっと洗練された「カルボナーラ」。
（変な表現ですが、リピーターの方は「うんうん」と頷いて下さると期待）
美味しかった様で、ペロリと食べていました。
「サンドイッチメニュー」からは、コチラをオーダー
上記「ルーツ」の情報から・・・やっぱりこの文字見たら頼んじゃう。
KOREAN FRIED CHICKEN $13
味付けがナイス！甘辛の感じとお野菜の組み合わせがgoodです。
こうして全てを３人でペロリと頂きました
・・・と、言いますか
本当に美味！とっても好みのお味で、嬉しくなっちゃう
しかも、店員さんも親切だし、居心地も抜群。
「私の勘当たったよね〜！」と、自慢しながらのランチタイムでした。
そしてこの後も、嬉しいことが
お料理が美味しいということは「デザートも絶対美味だよ〜」
私の発言
と、デザートも頂くことに。店員さんに何があるか聞くと・・・
自家製のアイスクリームやソルベがあると
フレーバーを聞いて、コチラの３種をオーダーです。
まずはコチラ。
シーソルトキャラメルのアイスクリーム $3
ラズベリー・ライチ・ローズウォーターのソルベ $3
マンゴー・マスカルポーネのソルベ $3
この手に目がない私。まずは一口・・・
美味しいっ
なめらかで、甘さもちょうどよく、素材が引き立つ組み合わせ！
ものすごく美味しいアイスクリーム＆ソルベなのです
あまりの美味しさに調子に乗った私たちは、この後全種類オーダーしました
グァバ・プロセッコのソルベ $3
（プロセッコとは、イタリアのスパークリングワインです）
バニラビーンズ $3
ロッキーロードのアイスクリーム $4
（チョコレート・マシュマロ・ナッツ）
この日のフレーバー６種を制覇です
どれも本当に美味でして、中でも１番のお気に入りは
マンゴー・マスカルポーネのソルベ
最高の組み合わせです！美味しかったな〜
お料理からデザートまで、大満足の「FETE」
帰りがけに、コチラを見てしまい
土曜日＆日曜日１０時〜１４時の「ブランチ」
次の土曜日で、その場で速攻予約を入れ、またまた行ってしまいました。
そのお話は、次回へ・・・つづく
FETEのHP（英語）
http://fetehawaii.com/index.html
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