今回のハワイ滞在・・・
なかなかの滞在日数でしたので、色々なお店でお食事しました。
その中で、「味・サービス・雰囲気・眺め（ハワイらしい景色）」
という
全てにおいて完璧なお店
La Mer（ラ・メール）
ハレクラニ本館２階のオーシャンフロントにあるフレンチのお店です。
数々の賞や星を獲得している名店でして・・・
「ここぞ
」という時に、オススメできる「格別に大好きな」お店。
「ラ・メール」に初めて行きましたのは、もう２０年以上前。
現在に至るまで、ちょこちょこ利用していますが・・・
「私には少し濃いかも」と感じた時も正直あり、
その頃は、一時ご無沙汰していました。
で２年前位でしょうか。
久しぶりに行きましたら「美味しい
私、ここ好きだわ～」と実感。
以来、ハワイに行くたび予約しています。
特にここ１年のお料理は、本当に好み
お味の加減が絶妙なのです。
海外で頂くフレンチは、アジア人と欧米人の味覚の差もあり・・・
濃く、くどく、中にも塩気が強すぎたりと感じることもありますが、
今の「ラ・メール」のお味はどちらにもいけるお味なのではと
勝手ながら感じています。
ハワイの食材も使いつつ、一流のフレンチが楽しめるお店。
アミューズからデザートまで、最初から最後まで美味なお店。
それが私にとっての「ラ・メール」です
オーシャンフロントのお席からの眺めは、もうため息もの
「ハウス・ウィズアウト・ア・キー」のフラを眺めることができるお席に
目の前が、「海」という絶景を眺めるお席も
冬ハワイでは、夕陽も目の前で思いっきり楽しめます。
私のオススメは、「海」が目の前のお席
日が暮れて真っ暗になっても、キレイなのです
キレイの理由は、「ライトアップ」されるから。
だから真っ暗でもキレイで、ロマンティックですよぉ～
今回も、「海が目の前のお席」で楽しみました
今回は目の前が「海」で、しかも左を向くと「フラ」も見える
・・・というナイスなお席で嬉しかったなぁ～。
私のオススメの予約方法としましては
１７：３０からOPENなので、「１７：３０」に予約を入れ、
「目の前が海のお席」をリクエスト。
お料理と、時間による景色の移り変わりをじっくり楽しめます
ハワイでの挙式や新婚旅行、記念旅行でハワイに行かれる方には・・・
いつも、特にオススメしています。
記憶に残るお店「ラ・メール」
もちろん美味しいモノがお好きな方にも。
頂きましたお料理等は、次回お届け致します。
ハレクラニ「ラ・メール」HP
