毎朝、起きると、窓を開けます。今朝は涼しくて、とても気持ちが良いです。快適な朝の神戸です。
母の突然の病気で、ここ数日、バタバタしていましたが、昨日の母は、もう普段通りの元気さでした。気にかけてくださっていたブロ友さんたち、ありがとうございました。
先日、あるブロ友さんが、私のレシピでベイクドパンプキンチーズケーキを作って、そのことをブログに書いてくださっていました。
それで、私も、そう言えば、国産のかぼちゃのシーズンが来たと思い、自分でも作ってみました。
夕方、食事の準備をしながら焼きました。とっても簡単なんですよ。
ただ、注意しなければならないことが一つだけあります。
焼き立ては、美味しくないです。
冷ましてから、冷蔵庫へ。よく冷やしてから食べてください。
私は翌日、母と一緒に食べました。
母にとっては初めての味。美味しいと褒めてくれました。
レシピを載せますね。
～材料～
かぼちゃ 200g
クリームチーズ 200g
生クリーム 100cc
卵 2個
お好きな砂糖（我が家は、きび砂糖） 60g
薄力粉 大さじ2
（全部、大体の量で大丈夫。）
1．クリームチーズは、あらかじめ冷蔵庫から出して室温に戻しておくか、軽くレンジでチン。
2．かぼちゃは、適当な大きさに切って、やわらかくなるまでレンジでチン。
3．材料を全部、ミキサーかブレンダーで混ぜる。
4．バットに流して、オーブンで焼く。（180℃で20分焼いた後、170℃で10分～15分。）
5．室温になるまで冷ましてから、冷蔵庫へ。（作った当日よりも翌日に食べた方が美味しい。）
良かったら、作ってみてくださいね。
今朝も、私のブログに来てくださる方を思って、オラクルカードリーディングをしますね。
愛と光と調和の世界、それは、誰もが望む世界のはずです。そんなものはないと思ってしまったら、それは存在しないでしょう。人の意識が世界を変えます。あなたの望む世界は、どのような世界ですか。あなたの理想の世界を描き続けてください。
今日も、必要な方のところに届きますように。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。