材料（8号で6個分）
1．薄力粉‥‥‥‥‥‥‥100g
2．アーモンドプードル‥‥30g
3．無塩バター‥‥‥‥‥100g
4．卵🥚‥‥‥‥‥M2個
5. クリームチーズ‥‥‥‥40g
6. ブルーベリージャム‥‥大さじ2
7．レモン🍋汁‥‥‥‥大さじ2
8．ベーキングパウダー‥‥2g
9. ブルーベリーコンポート‥‥18粒
(無くてもOK)
10. 粉砂糖‥‥‥‥‥適量
(お好みで)
下準備として
⭐︎薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドプードルを合わせてふるっておく。
⭐︎卵を割って泡立て器でよく混ぜておく。
⭐︎バターを湯煎等にかけて溶かしておく。
⭐︎型にクッキングペーパーを敷いておく。
⭐︎クリームチーズを6個に切り分けておく。
1）溶かしバターにグラニュー糖を加え、泡立て器でよくすり合わせる。
2) そこへレモン汁🍋を入れ、よく混ぜ合わせたら、ブルーベリージャムを入れ、さらによく混ぜ合わせる。
3) そこへ溶き卵を加え、よく混ぜ合わせる。
4) 合わせておいた粉類を一気に入れ、しっかり混ぜ合わせる。
5) 型に生地の半量を流し入れ、クリームチーズを1つずつ入れる。
6) 残りの生地を上から流し入れ、上に飾り用のブルーベリーコンポートを乗せる。
7) 170度に温めておいたオーブンで、およそ20分焼いたら完成！
冷めてから、粉砂糖でお化粧しました。
朝食やおやつに。
よかったら、覗いてくださいね！