ドライトマトを湯で戻し、ザルにあけて自然乾燥させて
千切りにし、オリーブと潰したにんにくに漬けておきました。3日ほど置いたら食べ頃に。
夏やさいのマリネ、今回はドライトマト風味にしました。マリネ液のオリーブオイルは、ドライトマトを漬けたものを使用し、またドライトマトもそのまま入れて。暑い日が続いていて、体が欲するのかマリネがすぐなくなります。
またこちらはパスタ。ルッコラとドライトマト、胡桃のペペロンチーノです♪
常備しておくと、便利です♪
ドライトマトを湯で戻し、ザルにあけて自然乾燥させて
千切りにし、オリーブと潰したにんにくに漬けておきました。3日ほど置いたら食べ頃に。
夏やさいのマリネ、今回はドライトマト風味にしました。マリネ液のオリーブオイルは、ドライトマトを漬けたものを使用し、またドライトマトもそのまま入れて。暑い日が続いていて、体が欲するのかマリネがすぐなくなります。
またこちらはパスタ。ルッコラとドライトマト、胡桃のペペロンチーノです♪
常備しておくと、便利です♪