鳥ひき肉に豆腐を混ぜて、外はカリカリ、中はふわふわ食感のナゲットです。
さめても美味しいので、お弁当のおかずにも♪
材料 (二人分)
★ 鳥ひき肉 200g
★ 絹ごし豆腐 150g
★ 長ねぎ 60g
★ 片栗粉 大さじ3
★ 生姜汁または粉末生姜 少々
★ 酒 少々
1. ボウルに鳥ひき肉と豆腐を入れ、よーく混ぜ合わせます。
2. 1のボウルに、微塵切りにした長ねぎ、生姜、酒、片栗粉を入れ、更に混ぜ合わせます。
3. 大きめのスプーンと、菜箸で成型しながら揚げます。とても柔らかいので、成型しつつ揚げます。温度が高すぎると焦げてしまうので、上がりすぎないように注意して。
4. 盛り付けて、お好みのタレでいただきます。おすすめは、てりやきソース♪
めんつゆにみりんとハチミツ、水を入れ煮詰め、片栗粉でとろみをつけます。
子どもたちに人気のおかずです♪
ちょっとしたパーティーにもいいですよ♪