少し前の晩ご飯。
米粉の餃子の皮を
イオンで購入。
↓
今日、イオンでみたら、
パッケージが変わって、
値段も少し上がっていました
餃子は
こんな感じに。
後でわかったのですが、
↑包み方間違ってたようでした。
ギャザーは片面だけでよかった
みたいです。
フライパンに
ぎゅうぎゅうに。
焼き上がり。
おいしい〜
米粉の餃子の皮は、
通常の小麦の皮に比べて
少し肉厚です。
そして、ツルツルしています。
そこで、
「水餃子にしてみては、、、！」
と思い↓
お店の水餃子よりは
薄めだけど、
モチっとツルッとしてます。
食欲がモリモリに、、、
でも、皮は米粉なので、
血糖値を考えて、
白ごはんは少なめにしました。
ゆるゆるですが
糖質制限は
まだまだ続いてます。
副腎疲労の私は、
血糖値をコントロールすることが
厳しい状態なのだそうで、
血糖値が乱高下しやすくなり、
血糖値が急上昇すると、
それを下げようとして、
副腎が頑張り過ぎて、
さらに副腎が疲労するそうです
なのに、
糖質制限しすぎると、
今度はエネルギー不足を起こし、
それも副腎を疲労させるそうです。
なので、
ゆるゆるの糖質制限
をしています。
担当医からは、
「ご飯は絶対に抜いてはダメ」
と何度も言われます。
GW始まりましたね
