こんにちは
リリココの部屋へようこそ
冷蔵庫に残っていた柚子を使って
ホロホロクッキーを作ってみました
本来、お菓子作りは
娘の担当
ですが受験真っ最中のため
お願いするわけにもいかず
計量すら適当な
私が代理を務めました
作り始めようとしてから
アーモンドプードルがないことに
気づくという・・・
（材料の確認すらしていない
）
娘の助言により
フードプロセッサーでアーモンドを
粉砕することで解決
切った柚子の果実を
お茶パックに入れて握りしめ
果汁をゲット
（計量せず）
皮を下ろすのが面倒なので
切り刻んで加えました
我ながら
適当だとつくづく・・・
にもかかわらず
おいしく出来たのでよかったです
アーモンドが皮つきだったので
色が濃くなりました
柚子はほのかに香るより
がっつり欲しいタイプです
参考にしたのは、こちらの本
行程が少なくて
あっという間に作れました
入試前で登校日がほぼなくなった娘
家にいると運動量は減るのに
食べる量は増えてしまいます
私も娘がいると
お昼ご飯を作って食べて
おやつも楽しく一緒に食べて
とりあえずこれから二人で
毎朝のテレビ体操と筋トレをします
（と、この場を借りて宣言します）
お読み下さり、ありがとうございます
