何週間か前の話です💦
前に住んでいた京都北山の
今は名前が変わったけど
北大路バスターミナルの
商業施設の中にスーパーがあり
そこで
ラムチョップが週に何日か販売していて
何度か買ったことがありました。
出町柳の岡田商店の肉屋さん系列にも
羊肉の専門店が同じ並びにあるらしく
何度か行きましたが
チラッと見る限り
奥にあるのか？
ラムチョップは見当たらず。。。
私のうろつくタイミングと
開店日のタイミングと
合わなかったりで
買うことも無く過ぎました😢
今回、
主人がラムチョップが食べたい‼️と
珍しく意思表示をしたので
（いつもは夕食に何が食べたい？と聞いても
なんでも良いよというから献立の目安にならず）
引っ越してから、
ラムチョップが売ってるかなぁ？
と気になり、何度か探したけれど
この居住区界隈と
週一行く桂街道の産直ひろば界隈には
ラムチョップが置いておらず😢
仕方ないので
初のラムチョップ取り寄せです。
お取り寄せしたお店は
（店名は非公開にします🙇♀️）
オーガニック、
無添加にこだわったり
また、ジビエなんかは
最小限の添加物にされてる肉を
販売されていました☺️
届いたラムチョップ
解凍して、切り分けて💕
ここで既に美味しそうでしょう？🤤
骨に沿って切り分けて
450gで約9本取れました。
とても
美味しそうなラムチョップです🤤💕
半分の量を手始めに焼きました。
イタリアンソルトを振って しばらく放置。
焼く時にオリーブ油を軽く振って
火の通りを見ながらじっくりと。
味付けはそれだけ。
なのに、。。。
旨っ❣️旨っ❣️
それが
ほんと、なかなかうまい❣️
フランス🇫🇷に行った時より⁉️
もしかしたら
今まで食べた中でダントツ❣️かも💕
肉が柔らかくて旨味が凝縮して
とっても美味しい❣️
肉が甘い⁉️という感覚。
残りの半分は冷凍して 別の日に楽しみます♪
お店の方、生産者さん、
美味しいもんを
ありがとうございます💕
リピ決定❣️
いつも
ブログを見て頂いて
ありがとうございます💕