エコナオイル：安全性を調査

特定保健用食品「健康エコナクッキングオイル」（花王）などに含まれる可能性のある

グリシドール脂肪酸エステルの安全性を検討。

エコナクッキングオイルなどジアシルグリセロール（ＤＡＧ）を

高濃度で含む食品の安全性を調べているようです。

エステルはＤＡＧを主成分とする油に多量に含まれるとの報告がある。

安全に関する情報も少なく、

発がん性があるとされるグリシドールに体内で変わる可能性も否定できないようです。

花王は「安全性については問題ないと考えている」としている。

へぇ～　知らなかったぁ～・・・かなり前の話かもしれないけど、今でも　普通に売ってるよね