そういえばテイスティングデイの記事を書いてなかったなと…
というわけで今日はテイスティングデイの話です。
１０月の挙式で、テイスティングの案内の手紙が来たのは
３月、５月、８月の計３回だったかと思います。
暇なうちにできることをーということで、３月に早速参加しました。
私たちはクオーレのプランなので、プラン内のお料理はエレガンテ、レアーレの２種類…ということで、ひとつずつ申し込みました。
予約開始日にばっちり予約して、いざ当日！
テンションあがっちゃいますねー。
私たちのテーブルは「ルーイ」でした
（ちゃんとひとつひとつのテーブルにキャラ名がついているのです）
今日は「レアーレ」のコースについて書きたいと思います
まずは前菜から。
【車海老とサーモンと帆立貝のプレッセ キャヴィア添え パプリカピュレとヒアルロン酸ジュレ】
これ思ったよりめっちゃ美味しくて！
ゼリー系とかあまり好きではないのですがこれは本当美味しかったです。
食材の味がしっかり出てました。旦那さんと美味しいね～！と初っ端から盛り上がりましたｗｗ
【スカンピのグリエと旬野菜のアルルカン風 トリュフの香り】
・・・あんまり記憶にない(^^;;
不味いとかではないですが、印象に、残ってないです。。
レアーレはパンにはオリーヴオイルがついています。
パンもめっちゃ美味しくて～
特に正方形のやつがバターたっぷりで好きでした。
でも私オリーヴオイル付けるのはあまり好きではないので、そこだけ残念でした。
バターのがいいよー！
ちなみに旦那さんはオリーヴオイル付けて食べるの初めてだったらしく、え、油！？と驚いてました笑
イタリアンレストランではよくありますよねぇ？？？
【フォワグラのエクレア オックステールのコンソメ仕立て】
これねー、本当はちゃんと立てて盛り付けてあって、その場でスープを注いでくれるのですが、注いでもらった瞬間エクレアちゃんが倒れちゃいました。。
これは見た目としてはマイナスポイント～
エクレアも小さくて、あんまり食べた感じがしませんでした。。コンソメ美味しかったけど！
続いてメインの魚料理。
【カナダ産活オマール海老とボロネギのサフラン・カネローニスタイル バニラ風味のビスクソース】
これ本当に本当においしかったです！！！
私が大の海老好きってのもあるけど、海老もソースも完ぺきでした。
またぜひ食べたい逸品です！！！
そしてメインの肉料理。
【和牛のほほ肉のレッドワインプレゼとフィレ肉のロースト タジャスカオリーヴ入りポテトピュレ】
お肉は２種類から選べるのですが、私の時はこちらでした。
その次のテイスティングのときは確かもう一つの方だったので、食べたい方のときに行ってもいいかもですね。
ポテト大好き人間なので肉というか周りのポテトを美味しい美味しい言って食べてましたｗｗ
いや、そこは肉だろ。。。
お肉ももちろんおいしかったですよー。
二種類食べれてなんだかお得な感じでした。
締めのごはん。
【ミル貝のリゾットと穴子のカリーフリット ハーブオイルと共に】
穴子がすごく美味しかったです！！！！！
この頃になると最初に何食べたかとか結構記憶薄れるじゃないですか（笑）
なので、締めが美味しいって満足してもらうためにはとても大事だと思いました。
最後にデザート。
【スウィートプロミス】
【バナナパルフェ アニス風味のフレッシュストロベリースープ】
デザートは好きなものを選べるのでこれがセットというわけではないですが、私の試食の時はミニーちゃんがついていました。
やーかわいいよねぇ。ディズニー！て感じ。でも味は・・・ふつう？（笑）
バナナ味のアイスでした。ストロベリースープは思ったより甘くなく美味しくいただけました。
でも私これを選ぶ気は一ミリもなかったので、完全な記念試食となってしまいました（＾＾；）
レアーレは個人的には前菜と海老ちゃんとリゾットが大変お気に入りでした。
見た目もとても華やかで、これなら自信もってふるまえるよなぁというコースです。
結構洋風色が強いので、若い人の方が好みかもしれませんね。
次はエレガンテについて書きたいと思います！