掃除をする置物のキャベツです。
前回の豆乳ヨーグルト計画は何事もなく終了。
発酵時間は24時間。このことから、ある程度の発酵時間を与えてあげれば、凄い過剰に発酵しなければ無事に完成するだろうという一つの結果が得られたのではないか？と思っています。
第三弾の豆乳ヨーグルトを発酵させ始めましたが、今回はこれにさらなる健康要素と、甘みを加え、苦手な人でも食べやすくなりそうな企画を企てました。
我らが畑の豆乳ヨーグルトレシピ
１、無調整豆乳（１リットル）
２、ＮＳ乳酸菌（種菌として１カプセル）
３、ヨーグルトファクトリー
１のパックの口を開けて、２をカプセルから出し粉末だけ入れてよく混ぜる。
３にセットし、コンセントを入れて放置。
おわり。
作業時間は５分といったところ。
ね、簡単でしょ？
コストは１リットルの豆乳ヨーグルトで約400円。経済的である。
種菌として使用しているＮＳ乳酸菌は、１カプセルで216円。
これに豆乳１リットルを足した金額。
トッピングし始めるとその分のコストが上乗せされる。
今日から１０月。今年も残り３か月。
デジカメ買いました。
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