木と鉄の板創作料理 維采~いと~

週末はすすきのの創作料理屋さん。

木と鉄の創作料理　維采（いと）　へ。

お値段少々高めですが、ホントに美味しい料理を頂けます！ビジ飲みなんで（笑）

お刺身は、北海道ならではの八角。

白身なのに、あぶらがのってて甘く、まるでトロのような味わい。

そして、この時季ならではの秋刀魚。

新鮮ゆえか、弾力のある歯ごたえがたまりません。肝醤油付きです。

お酒は、新政のNO.6。赤い瓶が印象的なフルーティーな日本酒でした。

他にもマグロカツのピスタチオソースやトウモロコシ揚げを堪能。

頻繁に来れるレベルのお店ではありませんが、たまの贅沢は最高ですね。