でっかいシメジ、ぶなクイーン

今週末はミニバスが試合なので、朝体育館まで送り届け、午後一の試合までを観戦。

選手閉会式までいないとダメなので、私だけ先に帰り夕飯の準備です。
帰りがけスーパーにいくと、すごいシメジを発見！

ぶなクイーンと言うそうで、ニンジンと同じ大きさ(驚) しかも100円。
これを生かすために選んだメニューは八宝菜。冷凍保存してあったエビとイカで彩りもOK。

味はミツカンのもとですが、これが美味しい♪台所の常備品です(笑)

これだけではシメジを使い切れないので、砂肝とあわせてアヒージョ。

いつも玉子焼きのフライバンで作ってますが、アヒージョ鍋が欲しくなってきましたよ。


そして最後は残ったオリーブオイルでとシメジのペペロンチーノ。

これで何とかシメジを使いきりました(笑)
ここのとこらワインが続いたので今晩はレモンサワーです♪