うちの旦那さんは食道楽だと思う。
その際たる物は、盛岡まで車でわんこそばを食べる為だけに旅行に行った事。
帰りにふらっと寄った横浜のラーメン店を異様に気に入ってしまい、時間の余裕がある関東方面への移動時には寄ってしまう事。
書き上げていくと多分きりがなくなっていくと思います。
いわゆるグルメ系マンガも好きで、美味しんぼは３００円のコンビニ販売版が出ると買っているし…
特に気になったものは食べてみたいらしく、しゃぶすきーは既に定番化しているわけですが、テレビでちょくちょく見る「キム鍋」を食べてみたかったらしく、ぽそっと「台所かして」と言われてしまい…
じゃあ作りましょうと言う事で、地鶏のガラを売っている鳥屋さんでガラを買い、半日かけてスープを取ってみました。
あれ？白濁しない。
火加減が弱かったようで、途中から一時強火と言う邪道な料理方法になりましたが、鶏ガラと香味野菜でしっかりとスープを取り、胡椒をあほ程入れたつみれも作ってみました。
つみれはミンチではなく、マルチクイックでもも肉を挽いて、きのこがたっぷりのヘルシー？な鍋になりました。
スープのカロリーは決して低くないと思うんですけどね（笑）