たーやんさん のブログで、懐かしい地名やそうそうって思うことも多く、私たちにとっては沖縄の味「タコライス」を作ってみた。
沖縄にいた頃、勤務先からすぐの所に人気店があり、初めて買いに行った時大きな炊飯器と、小さな炊飯器が並んでいて、小さい方からタコミートが出てきたのに軽いカルチャーショックを受けたんだった（笑）
金武のキャンプ近くの有名店にも行ったんだよね。
作り方はとっても簡単なんだけど、タコシーズニングが手に入らないと出来ない味です。
牛ひき肉を炒めて、出てきた脂を捨ててタコシーズニングと水を入れて水分がなくなるまで煮込む。
炊きたてのご飯を盛って、タコミート･レタス･トマト・とろけるチーズをトッピングする。
好みでサルサソースをかけて出来上がり。
大阪に戻ってからも食べたい沖縄の味のひとつです。