いるたんぽぽ工房にお味噌作りに
行ってきました
メンバーはこの4人。
みんなソーイングに来てくれている
お友だちです。
emilyちゃんとwちゃん。
準備してくれます。
① 茹でた大豆と塩と麹。
次は最初の写真のように
ジッパーバッグに大豆を入れて
モミモミモミモミ…
② 潰した大豆の山～
③ 塩と麹と混ぜてボール状に丸める
④ 樽に向かって投げる
(空気を抜くためだって)
⑤ 平らにならして粗塩で蓋をして完成
この作業を先生を交え楽しくお喋り
しながらやったのであっという間～
お味噌作りの前に
簡単なチョコチャンククッキーを作り
最後にお茶も頂きました。
いやあ～楽しかったし美味しかった
