
料理教室・Seven Sea Dining
に行ってきました

今月は和食

竹籠に秋の味覚をつめたレッスン

だしのとり方や
煮物の火加減や魚のさばき方…
今まで間違った解釈をしてたり、
私すごい面倒なことをしてたなぁ~
と。。ホント勉強になる時間

今までやってた事で
意味がある不必要なことは
削ぎ落としてシンプルに
ちょっとしたコツでより美味しく

美味しいから食べる方もhappyに

まるで生き方のコツのよう



料理教室から色んな学びが
ある1日でした~

ACo

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11月
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