1.フライパンをたむけオリーブオイルをあたためる
2.刻んだにんにくを適量いれ香りがでるまで炒める
3.フライパンにオリーブをいきわたらせるようにして
玉ねぎ、たかのつめを加えてしんなりするまで炒める
4.ワインを一周、水を適量、トマトソース、具材をいれ煮込む
具材はブロッコリーとベーコン、海老やイカなど好みで
5.完成したらパスタとあえてお皿に盛り付け
美味しいトマトソースの作り方
1.玉ねぎ、ニンジンをみじん切りに
2.トマトピューレをミキサーにかける
3.玉ねぎ.にんじんを色が変わるまで鍋で炒める
4.菜箸をつたわせるようにしてミキサーにかけたトマトピューレを鍋に流し込む
5.30分ほど煮込んだあとにバジルを加え.あと20分ほど煮込む
※最初の10分は焦げ付かないように8の字を描くようにかき混ぜる
あとは様子を見ながらヽ(*´▽)ノ♪