この前の金スマでタニタのダイエットを見てから、ローカロリーってすごいなと思い始めました。
油も塩分も、気にはしてたけど、やっぱり重要だなぁ。
今日のお弁当
揚げない酢鶏…￥４５
玉ねぎ、ピーマン、人参、茄子等の野菜を乱切りにする。人参、茄子はレンジて２分加熱しておく。鶏肉を野菜と同じくらいの大きさに切り、片栗粉を塗して、皮から焼く。油は引かなくても、鶏肉から出てくる油でこんがり焼ける。いい感じに焼き目がついてきたら、ひっくり返し、玉ねぎを投入。ざっくり炒めて、人参、茄子も投入。最後にピーマンと合わせ調味料（めんつゆ２：砂糖、ケチャップ、酢、水、片栗粉 各１）を投入し、いい感じになるまで炒める。
我が家はちょっと薄めの味付けがウケます☆
白滝とシメジの梅おかか和え…￥３５
白滝を適当に切って、フライパンで炒めて（油は引かない）、水気が無くなったらシメジを投入。さらに、梅肉、鰹節、めんつゆで味付ける。
玉子焼き…￥１５
今日はゴマをたっぷり入れた☆
ご飯…￥４１
お二人様…￥１３６