今日のお弁当
酢鶏…￥７０
酢豚ならぬ、酢鶏。唐揚げの要領で、おろしニンニク、おろししょうが、塩胡椒に３０分漬こみ、片栗粉をを塗す。
火を入れてないフライパンに鶏肉の皮が下に成るように並べ、最後に加熱を始める。じっくり焼くと、鶏肉から油が出てきて、唐揚げ風になる。かりかりになるまであまり触らないことがコツ。あとはピーマン、玉ねぎ、乱切りにしてレンジで加熱したニンジン等を合わせて炒める。酢豚のタレを絡めて、出来上がり。
玉子焼き…￥１０
じゃこいっぱい。
なめたけの佃煮的なもの…￥２０
ためたけともやしを軽く炒めて、めんつゆを回しかける。蓋をして、火を止めて蒸す。
ご飯…￥４１
お二人様…￥１４１