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本日は前回作ったミントヨーグルトムースをアレンジしたキウイのフローズンヨーグルトを作ってみました
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材料:ココット4個分
キウイ 100g
プレーンヨーグルト 200g
生クリーム 100ml
砂糖 大さじ4
卵白 1個分
粉ゼラチン 5g
水 大さじ6
作り方
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①生クリームと砂糖を混ぜ合わせ、5分たてにする。
②卵白を泡立てメレンゲを作る。
③粉ゼラチンと水を混ぜ合わせ、湯せんして溶かしておく。
④キウイとヨーグルトをミキサーにかけ混ぜ合わせる。
⑤①、②、③、④を混ぜ合わせ、ココットに流し入れ、冷凍庫に入れ、固まったら出来上がり
少しずつけずりながら、ちょっとずつ食べて気分も爽快
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さっぱりした口あたりが暑い夏にピッタリの一品になりました
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実はミントをキウイに代えただけのヨーグルトムースを作ろうと思ったんですが、固まらず失敗してしまい
![[みんな:03]](https://emoji.ameba.jp/img/user/na/namida-egao/2435.gif)
冷凍庫に入れてみるとなんとフローズンヨーグルトになっちゃった![[みんな:04]](https://emoji.ameba.jp/img/user/sy/syu-kuri-mu/129.gif)
という経緯があるんですけどね![[みんな:05]](https://emoji.ameba.jp/img/user/so/soukou/6087.gif)
![[みんな:07]](https://emoji.ameba.jp/img/user/be/bell-tree-911rira/1049.gif)
まさしく失敗は成功の素
といったところでしょうか