やさい料理研究家の國行志保です。武蔵小杉にて「Shihos Veggie Circle」を主宰イギリス・アメリカ・日本にて料理教室を開催。“野菜がビックリするほど食べられる”簡単レシピや、おいしいもの情報を、日常生活の一コマと共にお届けします。