桜餅(レシピあり)

先日作った、ポーセラーツのタンブラーと一緒に、明日、お義母さんに、お誕生日プレゼントとして持っていく、桜餅を作りました

残りは、子供たちが、朝から食べてました

(桜の葉は、やっぱり食べませんでしたが・・・美味しい
のに。）

春、すぐそこまで来てるかな～

♡桜餅のレシピ～電子レンジ版～♡

材料(10個分)
・道明寺粉　95ｇ
・桜の葉　10枚
・こしあん　200ｇ
... ・砂糖　大さじ２
・食紅　少々

作り方

①耐熱容器に水と砂糖を入れ、ラップをかけて電子レンジで2分加熱する

②①の容器に食紅をほんの少量入れた後、道明寺粉を入れ、よく混ぜる。

③②にラップをかけ、電子レンジで3分加熱し、いったん取り出して、軽く混ぜ、さらに3分電子レンジにかける

④電子レンジから取出し、容器の上に硬くしぼった布巾をかけ、5分蒸らす

⑤桜の葉は、水洗いし、水けをきっておき、こしあんは、10等分にして、丸めておく

⑥④を手水をつけながら、10等分にし、手のひらの上で丸く平たく伸ば
し、餡を包み、丸め、桜の葉で包む(桜の葉は、スジがついてる面を外側に♡)

レンジで作ると、お手軽に、桜餅、できまーす♡