先日の続き―。
この日は、mireyHIROKIさんの友人である
Ｋさんの紹介で、
おいしい韓国料理のお店に連れて行ってもらった！
（現段階では店名は伏せておきたい）
もちろんー、
いつもの素敵なメンバーで、
である。（笑）
このお店は、
｢医食同源｣という言葉を掲げ、
化学調味料は使わず
素材一つひとつ、時間と手間をかけて料理するお店とのこと。
【画像左】 テーブルの飾り物。とても素敵だ！
【画像右】亀のカタチをした箸置き。とてもカワイイ。
しばらく店内をキョロキョロしていると
見た目がとっても涼し気～な
胡瓜とワカメの酢物が運ばれてきた！
美味しそうーー！
お味は、酢が薄味で大変食べやすい。
しかも、ただ単に薄味ってことではなく、
ほんのり大蒜
の味がしたりするのだ！
う、、、うまいっ！！
続いて小皿に乗ってたくさんのおかずが運ばれてきた。
どの品も優しい味がして、本当に美味しかった！
（特に、左側にあるジャコの炒め物が香ばしくて美味しかった。ビールが進むワー）
そしてキムチ。これがまた上手いっ！
本当に
知り合いの家にお呼ばれした時のような、
落ち着く料理の数々―。
とっても幸せな時間を過ごしていることをちょくちょく実感した。
さらに、次々と美味しい料理が運ばれてきた！
その中の一部を紹介したい。
「海鮮チヂミ」
ふんわり、もっちり、アッツアツと３拍子揃って、
激ウマーッ！
「チャプチェ」
ここの春雨は、ちょっと太めな感じで独特な食感だった。
これも激ウマッす。
そして、、、
満を持して今回のメインである「サムゲタン」が出来上がってきた！
「サムゲタン（小）」
スープに注目してもらいたいっ！！
白濁の、鶏のダシがしっかりと出ている感じ。
実際に飲んでみたが、見た目を裏切らない優しい味だった！
鶏肉も非常に柔らかくて食べやすかった。
そんな中、無我夢中に食べていると、
なにやらゴボウのようなものを発見した！
「これは朝鮮人参だよ」と、
Ｋ氏が説明してくれた。
食感はホクホク柔らかいゴボウというか、カブといった感じかなあ～。（笑）
味は苦味、甘味が同居していて複雑だった。
（でも、この効果なのか、翌日は元気モリモリであった
）
それにしても、最後の一滴まで「美味しい」と思えたサムゲタンだった。
その後、さらに冷たくて美味しい「豆そば」というものを
ごちそうになった。
大豆のスープがもの凄い濃厚で美味しかった。
あと、飾りのスイカ
が甘くて、
とてもよい味のアクセントになっていた。
いやーお腹いっぱいだー！
この夜は、
韓国式の「おもてなし」というものを
身をもって体験した。
その後、数種類のお茶をご馳走になった。
その中でもひと際気になったお茶が、
先日紹介したあの「赤い」お茶である！
お店では、お茶はあえて濃い目に出して、
そこにハチミツ
を加えているとのこと。
そのため
濃厚な甘酸っぱさになるため、あとを引く美味しさなのだ。
ちなみに、ランチもやっているので紹介したい。
特に「豚肉の辛炒め」は超絶品だ！
近いうちに絶対ランチしに行きたいなあー。
いやー、それにしても
本当に素敵なお店を紹介してもらってＫさんに感謝感激である！
Ｋさん、本当に有難うございました！！！
また、食べに行きまっしょーー！
終
