**********************************
Tilth
1411 N. 45th Street, Seattle, WA
832-358-9000
Open
Sun～Thur 17:00-22:00
Fri & Sat 17:00-22:30
Sat & Sun 10:00-14:00
(Brunch)
**********************************
Seattle出張。この時期はあまり天気がよくなくって、この日もついた時は曇天。しばらくしてから少し日がさしてきたかな。お客さんにわざわざ空港まで迎えに来てもらって恐縮する。
曇っていても、この街はいいね。やはり海や山のある風景っていうのは心が和む。スタバ１号店にちょっと寄って、同僚がここだけのオリジナルタンブラーを購入。
日曜日だということもあってこの混雑。レジへの列は外まで続いていた。
もちろん日本人の姿も多く見受けられた。
それから予約時間までの時間つぶしに少しショッピングモールによってからお店に向かう。寄ったショッピングモールはなんでもアメリカでは一番古いモールだとのこと。最初は『モール』の概念が良くわからなかったアメリカ人は、その中に病院やらなんやらいろいろなものを詰め込んだとのことだが。。。。真偽のほどは不明。
お店の外観。この辺りはこういう小さなこ洒落たお店が数多く見られた。ここで制覇！！とか言って一軒ずつ周ってたら、相当な時間がかかりそうだ。。。。。どこも結構お高そうだし。
看板のアップ。Organicがウリのお店とのこと
このFive Course Tasting Menuというのをいただいた
３月のメニューの中から５品ピックアップしたコース
まずはメニューには出ていない前菜。説明できない。。。。
アップルソースだったか。。。あまり小生向きの味ではない。
お店の内装。完全に家を改造して造ったという感じ。
緑を基調に作られていて、好感が持てた。
Sarvoｒy Apple Soup
アップルスープってどうなんだろうって思ったけど、甘くはなかった。
ただおいしい？って聞かれるとどうか。。。普通のポタージュがいいな。。。
Carnaroli Risotto
小生。。。リゾットが実は苦手。なんか芯の残ったご飯みたいで。。。。根っからの日本人ってことか。
St. Jude's Albacore Tuna
ツナとその左側のポテト自体はよいのだけど、レモン味のソースがどうも。。。。
柑橘系がさほどKeenではない小生にはちょっと。。。。
Grilled Dakota Beef Hanger Steak
これもちょっと甘めのソース。肉は硬かった。。。。。なんだろ。。。カモみたいな食感だった。
なんだろ？ブラウニーみたいなデザート。特に感想なし。アメリカのデザート。
もうひとつデザートがサービスで。。。。
ピスタチオののったアイスとムースみたいなやつ。実はこの日はこれが一番おいしかったかも。
それにしてもいくらサービスだからって、おっさん３人で行ってるのに、一つしか持ってこないって
いかがなものか。。。。。おっさん３人で一皿のデザートをつついてる図ってやっぱり嫌だろ。
ワインのラインアップにもこだわりがあって、この辺りに住んでいるアメリカ人にはとっても好評なお店らしい。。。。でもなんか中途半端感がぬぐえない。。。。
HPには２００８年にNew York Timesでone of the best new restaurants in the countryに選ばれたと書いてあるんだけどねぇ。。。。
ごめん。。。せっかくお客が自信を持って紹介してくれたお店だけど。。。。所謂小生向きのお店ではなかった。。。。
最後に今回お泊りのホテルの部屋の写真。。。。
アップグレードしてくれていて、Bay Viewの割と素敵な部屋だったよ。。。。もうこの街に来ることはないかな。。。などと感傷に浸りつつ、夜景を眺めてみました。
