初めてのピクルス

先日行ったLa Pecheのピクルスが美味しくて
毎日でも食べたくなって
じゃ、作るかって
勢いだけはいいのよね
2~3日後には食べられるかな
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レシピ覚書
白ワインビネガー ……200cc
白ワイン ……………200cc
砂糖 ………………32g
塩 …………………12g
鷹の爪 ……………2本
ローリエ ………………2枚
ディル ………………少々
にんにく ……………2カケ
今回は、ペコロス・きゅうり・セロリ・パプリカ
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