・わかめとねぎ入り卵焼き
・ミョルチポックム(いりこの佃煮)
・甘酢だれ肉団子(冷凍食品)
・れんこんと油揚げの煮物
・白飯でした。
娘が『お弁当箱の歌』(これっくらいの お弁当箱に♪という出だしの歌)が
大好きで、れんこんの料理が食卓に上ると
「穴の開いたれんこんさんだ!^^」
と喜んでくれるので最近れんこんを使った料理を作ることが増えた我が家。
ただ"れんこん"と呼ばず、歌の歌詞のまんま『穴の開いた』と修飾語を
つけて呼んでるうちの娘を見た私の祖母は
「穴の開いてないレンコンなんてないのにね～。
レンコンは穴が開いてて当たり前なんだから…。
わざわざ『穴の開いたレンコンさん』って言って、
スーちゃん(うちの娘)は本当に面白いねぇ。」
と申しておりました(^^;